Dieta para iodoterapia – experiência, dicas e receitas!

Olá!

Há mais ou menos três semanas eu postei aqui no blog um post sobre a dieta que tive que fazer para a iodoterapia.

Mas eu postei antes de começar. Agora vou falar na prática como foi a dieta e dar algumas dicas para torná-la um pouco mais fácil, para ajudar as pessoas que estão passando pelo mesmo problema 😉

Iodoterapia – Experiência, dicas e receitas!

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Eu expliquei todos os detalhes da dieta e o porquê da necessidade de ser realizada no primeiro post: Câncer de tireoide: Dieta para Iodoterapia.

Mas vou colocar novamente os alimentos proibidos pelo meu médico, para facilitar as coisas por aqui:

  • Alimentos com sal convencional (é preciso substituir por sal sem iodo)
  • Peixes, camarão e frutos do mar
  • Salgadinhos e batata frita industrializada
  • Leite, queijo, requeijão, iogurtes, leite de soja, tofu, sorvete
  • Carne defumada, carne de sol, presunto, salsicha, linguiça, mortadela, bacon
  • Gema de ovo, maionese e molho shoyu
  • Frutas em lata ou calda
  • Enlatados e conservas no geral
  • Agrião, aipo, couve de bruxelas e repolho
  • Pães industrializados, cereais industrializados, pizza
  • Doces derivados do leite, doces com ovos, chocolate
  • Café instantâneo e chá

*Cloreto de sódio = sal sem iodo

Lembrando que essa é a dieta que foi passada para mim e cada médico segue sua conduta específica. Siga a dieta que o SEU médico indicou! 😉

Experiência

Sabia que seria difícil, mas não imaginei que seria TANTO!

Já repararam que quase todos os alimentos do mundo tem sal? Até as coisas doces têm, afinal nós sabemos que uma pitada de sal quebra um pouco o doce dos alimentos.

Então realmente fica bem difícil de encontrar algo diferente para comer.

O fato de não poder comer gema de ovos e leite também diminui mais ainda a gama de alimentos, já que muita coisa tem esses ingredientes na receita.

Além disso você fica impossibilitado de comer qualquer coisa fora de casa. Sabe quando você tá passeando pela cidade, bate a fome e você quer parar em algum lugar pra comer? Não pode, porque provavelmente você não vai encontrar um lugar que tenha os alimentos que você pode comer.

Ir nas festas, jantar na casa dos amigos? Não dá! Quer dizer, até dá, mas haja força de vontade pra não comer nada. Eu fui em duas festas de aniversário e consegui me segurar, mas foi difícil!

Comer comida quase sem tempero também foi complicado, pois sou de família nordestina e amo um tempero forte. Mas tive que me conter com o que tinha!

Foram 15 dias bem longos, mas eles acabaram! É difícil, no começo parece que você não vai conseguir, mas tenha em mente que a dieta é primordial para um tratamento bem feito.

Então tenha força que o resultado compensa e depois que tudo acabar você pode voltar a comer normalmente! 😉

Dicas

Eu segui algumas coisas que achei que facilitaram a minha vida nos dias da dieta. São elas:

  • Ter sempre um pouco de sal sem iodo com você

Se você estiver em algum lugar e quiser comer algo, você pode pedir para que o alimento venha sem sal, e aí você acrescenta o sal sem iodo e pode comer normalmente.

Se estiver na casa de parentes e amigos próximos, pode até pedir para a pessoa que está cozinhando separar um pouquinho da comida sem sal e sem tempero pra você. Nisso você acrescenta o sal sem iodo e pode comer a vontade.

  • Carregar uma marmitinha na bolsa

Tá, você não precisa necessariamente carregar um pote com feijão, arroz e carne. Mas pode improvisar na medida do possível!

Por exemplo, na dieta está liberado o uso de amendoim sem sal.

Você pode comprar um amendoim sem sal, colocar um tico de sal sem iodo e deixar num potinho na bolsa. Quando bater a fome é só comer!

Fora isso você pode levar frutas frescas. No meu caso não serve porque eu não gosto de frutas, mas eu sou um caso a parte. Hahaha!

  • Evitar visitar lugares que tenham bastante comida, rsrs

Essa dica é meio idiota, mas é uma coisa que você pode fazer pra não passar vontade.

Eu nesses 15 dias evitei ir em shoppings, por exemplo, pois imagina que horrível sentir o cheiro de toda a comida da praça de alimentação e não poder comer nem uma batatinha?

Se você puder evitar esses locais ajuda bastante.

O mesmo vale para visitas em casas de pessoas que você não tem intimidade suficiente para pedir que separem um pouco de comida sem sal pra você. Explique sua situação e deixe para visitá-los depois da sua dieta! 🙂

  • Coloque toda a família para entrar na dieta com você

O sal iodado faz bem para a saúde e não deve ser substituído pelo sal sem iodo. Mas ficar 15 dias sem o sal iodado não vai fazer mal pra ninguém, então que tal começar a usá-lo em tudo o que for feito em casa?

Aqui minha mãe colocava sal sem iodo em tudo o que ela fazia e todo mundo comia junto. Então eu não passava vontade em ver meu pai comendo algo, por exemplo.

Lógico que eles não seguiram a dieta toda e comiam outras coisas, mas pelo menos o almoço e o jantar nós comíamos todos a mesma comida!

Isso também me impedia de cometer erros e comer algo que não podia. Se tivesse dois feijões diferentes no fogão, existia o risco de eu comer o errado! Como era uma comida só, era só tacar no prato e pronto!

Dicas de alimentos

Existem alguns alimentos gostosos e que podem ser comidos na dieta, que as vezes faz a gente passar desapercebido e esquecer que eles existem:

  • Pipoca

Pipoca é um alimento extremamente gostoso e que pode ser comido com tranquilidade, desde que seja salgado com sal sem iodo. Para ficar ainda mais gostosa, é só usar manteiga sem sal na hora de estourar. Lembrando que aqui tem que ser usado milho de pipoca na panela, não pode ser de micro-ondas, tá?

Uma coisa boa é que pipoca é algo fácil de fazer e que todo mundo tem em casa. Então ao visitar seus amigos é só pedir para estourarem uma pipoquinha pra você! 😉

  • Batata frita natural

A batata frita industrializada é proibida, a congelada também. Mas a tradicional batata cortada em casa e frita na hora pode ser comida, também utilizando sal sem iodo.

Quem não gosta de batata frita?

Lógico que não dá pra comer muito afinal fritura faz mal, mas pode ajudar naquele dia em que seu apetite não está lá muito bom.

Se quiser que fique um pouco mais saudável, frite a batata em óleo de canola.

  • Pão na chapa com manteiga sem sal

Não sei vocês, mas eu AMO pão na chapa!

O pão francês era o único tipo de pão liberado na dieta e ele só podia ser comido com manteiga sem sal. E comer isso todo dia enjoa, né?

Então eu revezava, um dia comia o pão normal e no outro, comia um belo pão na chapa!

O importante aqui é usar sempre manteiga ou margarina sem sal! E se você achar que não tem muito gosto, salpique sal sem iodo antes de levar o pão para a chapa. A manteiga derrete, o sal se mistura e nem dá pra perceber a diferença!

  • Azeite de oliva

É bem complicado ter que comer comidas sem temperos, principalmente pra quem gosta de comida bem temperada. Vou dar uma dica no fim do post pra ajudar, mas outra coisa que também pode ajudar a dar um gosto especial na sua comida é colocar bastante azeite de oliva.

Deixa tudo com um gostinho bom, é liberado na dieta e não faz mal para a saúde.

Colocava azeite no pão, na comida, no macarrão e em tudo que era salgado, hahaha!

Receitas

Mesmo com esses alimentos que citei aqui em cima, tinha uma hora que eu queria comer algo diferente e não podia, principalmente em relação a doces.

Eu não sou tão ligada em doces, mas sempre estou comendo uma bolacha recheada, sucrilhos, bolo, iogurte, achocolatado e por aí vai. Só que eu não podia comer nada disso e a vontade de comer doces tava me matando!

Então consegui achar algumas receitas que você pode fazer para te ajudar a não passar tanta vontade!

  • Bolo de claras

Eu não podia comer a gema do ovo, mas podia comer a clara! Então porque não comer um bolo feito só de claras? Fiz e ficou bem gostoso!

Tirei a receita do site Receitas e Temperos, mas fiz uma adaptação dela com as coisas que não podia comer:

Ingredientes:

  • 3 claras em neve
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de leite + 1/3 xícara (chá) de leite
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

* Ao invés de usar o leite comum, usei a fórmula de água+leite em pó desnatado, que é liberado nessa dieta.

Modo de preparo:

1- Bata as claras em neve. Reserve.

2- Na batedeira bata a manteiga sem sal, o açúcar e 1/3 da xícara de leite até formar um creme branco.

3- Adicione a farinha peneirada, intercalando com mais 1/3 xícara de leite, o suco de limão e o óleo, bata apenas para incorporar. Por último adicione o fermento.

4- Desligue a batedeira e delicadamente incorpore as claras em neve.

5- Despeje a massa em uma forma de furo no meio (aro 20) untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 35 minutos.

Ficou bão!

Você pode substituir o suco de limão pelo de outra fruta como laranja ou abacaxi, também fica gostoso!

  • Bolinho de chuva sem ovo

Esse foi meu achado! Afinal eu não tinha paciência de fazer um bolo convencional sempre, né?

Até que achei a receita de bolinho de chuva sem ovo na internet e fiz achando que ia ficar ruim, mas ficou UMA DELÍCIA!

Olha a receita:

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2/3 xícara (chá) de leite morno (aqui também usei a água+leite em pó desnatado)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (não é obrigatório, coloquei pra dar um tchan na receita)

* Na receita que coloquei no Instagram eu escrevi 1/2 xícara de leite, mas foi porque da primeira vez eu fiz a metade da receita e me enganei nas medidas. Quando fiz uma receita inteira percebi que iria mais um tico de leite.

Modo de preparo:

Mistura tudo e frita. Simples. Hahaha!

A falta do ovo não faz diferença ALGUMA na receita! Sério, podem fazer e me contem depois!

  • Sal de ervas

Na dieta da iodoterapia você não pode comer nada com tempero industrializado como caldo Knorr, Ajinomoto, Sazón e etc. Porém as ervas estão todas liberadas e é hora de usá-las a seu favor.

Fiz o meu sal de ervas e até que ele ajudou bastante a dar um gostinho bom nas comidas, principalmente no feijão, sopas e nas carnes. Além disso é super fácil de fazer:

Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de sal sem iodo
  • 1 colher (sopa) de manjericão
  • 1 colher (sopa) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de louro em pó
  • 1 colher (sopa) de tomilho
  • 1 colher (sopa) de salsa desidratada
  • 2 colheres (sopa) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de cebola, alho e salsa desidratados
  • 1 colher (sobremesa) de pimenta do reino em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e triture bem em um liquidificador ou processador de alimentos. Guarde num potinho bem fechado e pronto!

Temperei um bife só com ele e ficou uma delícia!

Eita que post grande! 😀

Mas acho que falei todas as dicas que eu sei para ajudar vocês que vão fazer a dieta para iodoterapia!

Espero mesmo que possa ajudar de alguma forma! 🙂

Se alguém tiver uma outra dica, publica nos comentários!

Entre essa semana e a outra vou fazer um post contando como foi a sessão de iodoterapia, tá? Fiquem de olho! 😉

Beijokas!

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